LAMAN UTAMA
Pulut Kuning & Rendang | Episod 26 - Dapur Goodday: Misi Sarimah & Tuyah VS Che Ton
Jom ‘check it out’ resepi Pulut Kuning & Rendang:
Resepi - Pulut Kuning & Rendang
Bahan-Bahan:
- 1kg pulut
- 1 sudu besar serbuk kunyit
- 2 keping asam keping
- 200ml susu penuh krim Goodday
- 1 cawan santan
- Secubit garam
- 1kg daging (dipotong kecil)
- 6 ulas bawang putih (dicincang)
- 2 inci halia (dihiris)
- 3 inci lengkuas (diketuk)
- 10 batang serai (diketuk)
- 1 cawan cili boh
- 3 helai daun kunyit (dihiris halus)
- 1 cawan susu penuh krim Goodday
- 1 cawan santan
- ½ cawan kerisik
- Secubit garam dan gula
- Pulut Kuning: Rendam pulut dengan air, kunyit, dan asam keping selama 4-6 jam.
- Kukus pulut selama 20 minit, kemudian siram dengan susu penuh krim Goodday dan gaul rata.
- Tambahkan santan dan kukus lagi selama 20 minit hingga masak.
- Rendang Daging: Tumis bawang putih, halia, lengkuas, dan serai hingga naik bau.
- Masukkan cili boh dan kacau hingga pecah minyak.
- Tambahkan daging, susu penuh krim Goodday, dan santan.
- Masak dengan api perlahan hingga daging empuk dan kuah pekat.
- Masukkan kerisik, daun kunyit, garam, dan gula. Kacau sebati sebelum dihidangkan bersama pulut kuning.
Must-Watch Video