Dapur Goodday Misi Sarimah & Tuyah VS Che Ton: Kali Ini ‘Student’ Kelas Tahanan Cikgu Hiragi Pula Teman, Ashraf & Che Ton Masak Ayam Bawang & Nasi Goreng Cili Padi

Ini resepi penuh:

• 1 biji bawang merah besar
• 3 biji bawang merah kecil
• 5 ulas bawang putih
• 2 inci halia

• 1 kilo ayam (bahagian whole leg)
• 2 sk garam
• 2 sk serbuk kunyit

• 3 biji bawang merah besar Rempah
• 4 sekawan(1 kayu manis, 2 bunga lawang, 5 biji pelaga, 3 cengkih)
• 1 helai daun pandan
• 1 tangkai daun kari
• 2 sb serbuk cili
• 1 sb serbuk kari daging
• 1 sk serbuk jintan manis
• 1/2 sk serbuk jintan putih
• 1/2 sb garam masala
• 3 sb sos cili
• 2 sb sos tomato
• 2 sb sos tiram
• 2-3 sb kicap manis
• Sedikit air
• Garam secukup rasa
• 1/2-1 sb gula
• Serbuk perasa, jika suka
• Daun ketumbar

• Gaul ayam dengan garam dan serbuk kunyit. Perap 10 minit.
• 3 biji bawang besar, hiris nipis. Goreng di dalam minyak panas, untuk di buat bawang goreng
• Goreng ayam di dalam minyak panas sehingga garing.
• Kisar halus 1 biji bawang besar, 3 biji bawang kecil, 5 ulas bawang putih, 2 inci halia.
• Tumis rempah 4 sekawan bersama daun pandan & daun kari. Kemudian masukkan bahan kisar halus.
• Kemudian masukkan 1/2 SB garam masala, 1SB serbuk kari daging, 1sb serbuk cili, 1sk serbuk jintan manis, 1/2sk serbuk jintan putih. Kacau sampai rempah masak. Masukkan air jika perlu.
• Kemudian masukkan 3 sb sos cili, 2sb sos tomato dan 2sb sos tiram. Selepas itu masuk kan 2-3sb kicap masis. Tambah garam dan gula jika perlu.
• Setelah kuah hampir kering, masukkan ayam yang dah digoreng tadi, gaul sekata. Kemudian taburkan dengan bawang goreng dan daun ketumbar.
• Siap untuk dihidang.

• 6-8 biji cili padi
• 3 biji bawang merah
• 2 ulas bawang putih

• sedikit minyak
• 1 mangkuk ikan bilis sayur lobak merah
• 2 biji telur
• 3-4 cawan nasi
• ¼ - ½ sudu kecil lada sulah garam, secukup rasa serbuk perasa.

• Tumbuk Kasar 6 biji cili padi & 3 biji bawang merah
• Hiris kasar kacang panjang, 1/2 batang lobak merah potong dadu.
• Panaskan minyak dan goreng ikan bilis sehingga garing.
• Guna minyak ikan bilis dan tumis bahan tumbuk kasar, sehingga garing. Kemudian masukkan lobak merah.
• Masukkan 2 biji telur, kacau sebati. Kemudian masukkan nasi sejuk. Gaul sekata. Masukkan kacang panjang dan gaul.
• Masukkan 1/2 sudu kecil lada sulah, masukkan garam dan serbuk perasa. Kemudian masukkan ikan belis goreng.
• Siap untuk dihidang.

• 1 mangkuk kecil boba
• 2 uncang tea boh
• 3 susu besar susu pekat manis
• 1 gelas air
• Air batu secukupnya
• 3 sudu besar gula merah

• Masak boba dengan gula merah, guna api yang perlahan, sentiasa kacau supaya boba tidak melakat dan hangus masak selama 30 minit.
• Boba yang telah masak tadi isikan ke dalam gelas. Rendam tea dengan segelas air panas, tunggu sehingga warna tea jadi pekat, letak susu Goodday Fresh Cream dan kacau.
• Tuang tea susu tadi kedalam gelas yang berisi boba dan ais. siap boleh diminum.